Закуска Дружба
Создана: 23 Ноября 2014 Вск 9:18:56.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 54, просмотров: 49788
-
Как-то меня спросили, что за салат был применен в блюде
Спешу поделиться рецептом. Идея не моя, пояснения дам по ходу дела. Назвал ее закуской Дружба.
Рецепт:
Помидоры
2 болгарских перца
1 горький перец
3 головки лука
3 зуба чеснока
3 ст ложки сахара
1 ст л соли
Укроп
50 гр масла нерафинированное
50 гр уксуса, естественно, разбавленного водой
Масло, уксус, сахар, соль, перец горький, чеснок измельчить и перемешать, для создания смеси.
Лук и болгарские перцы резать полукольцами.
Помидоры - собственно, их и маринуем - режем крупно, по размеру дырки рта, нет, чуть даже меньше, чтобы еще для воздуха место осталось. Затем кажную дольку обмазываем, любовно, смесью, и укладываем на дно банки, непременно банки, почему – поясню позже. Выложив слой помидорков, покрываем его россыпью лука и перца. Потом опять слой, и опять, и снова. Баночку, в моем случае, 2-х литровенькую, прикрываю крышечкой полиэтиленовенькой, да плотненько.
Вот эта закусь готовится быстро, 8 – 12 часов в прохладе холодильника, но! Я сразу нежно переворачиваю баночку вверх ногами. Для чего? Чтобы сок начал омывать слой, который в дальнейшем станет верхним, то есть, поедаться будет в первую очередь, а пока будет поедаться – уже и нижние слои пропитаются. Резких движений, переворачивая, не делаем, иначе помнем и замнем, а должно выглядеть как картинка. Для красивенько.
Вот такая закуска. Дружба, одним словом. Кстати, острая.
-
первое нет я понял, а это второе - к чему?
хочешь чего умного сказать? - говори -
я стал уподобляться... это ведь всем заметно... не то есть вы один заметили... в своих коротеньких сообщениях... про очкатого -
нет, Игорь, к вам неприменимо выражение Ильфа с Петровым, мол, соображаете как корова
вы можете мыслить еще много раз, а Бурков серавно моложе нас обоих, он за архитектурный облик Омска ратует, пока одной фирме отдал очередное расселение омчан из деревенского центра Омска
вот кто прогрессор! а не вы и не я
но - соображаете вы туже коровы
особенно, на фоне котов -
Моеимязанято писал : Зря ты это затеял, Андрейка.
я же не сказал - Игорек
но это так - чтобы контекст соблюсти
мне вовсе от тебя не обидно
а вот про котов - ты проиграл
сразу проиграл, как только сказал