Кулинарный флуд-2
Создана: 07 Октября 2012 Вск 17:53:41.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 73, просмотров: 128701
-
Декабристка писала : Криспы?
Ну можно попробовать. Спасибо. -
Декабристка писала : да не за что - в общем-то те же сухари
Я их ел уже. -
Моеимязанято писал :
Была отдельная тема "Вяленые помидоры". Все там. Вся хитрость в том, чтобы выдержать температуру ок. 80-90 гр., в течении 8 часов.
Мне 4х хватило.
Смешаю сухие травы в мисочке.
Помидоры если мелкие разрежу пополам, если средние на 4 части и ложкой удалю семена и перегородки. Выложу на лист, застеленный пекарской бумагой. Посолю крупной солью и присыплю смесью трав.
Помидоры подсушились. Кладу их в стерильные баночки только после остывания, и пересыпаю чесноком мелко порезанным. Из 2 кг помидоров получилась одна банка 450 мл, и еще 200 гр баночка. все на фото.
-
Ой пропустила , держала в приоткрытой духовке ( вставила деревянную лопатку что бы не закрывалась) при т 90-100 гр 4 часа, но вообще зависит время от помидор, некоторым и меньше времени надо, стояли зимой в холодильнике нормально, последние съели в марте. Хороши для салатов фокачч и даже пицц.
-
-
нашла сайтик [внешняя ссылка] очень понравился, а то у меня вечные заморочки сколько чего держать в духовке...
-