Кухня съедобностей
Обед в несколько перемен
Создана: 30 Сентября 2009 Срд 10:36:54.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 39, просмотров: 6969
-
30 Сентября 2009 Срд 10:36:54Тут, на досуге, вдруг подумалось - а надо ли соблюдать в приеме пищи определенной последовательности и количества блюд?
Вот, как принято - сначала салат, потом первое, потом второе блюдо, затем десерт с чаем. Так же?
Но, вот лично для меня, первое же блюдо - салат вполне может служить и основным, то есть, салат может насытить и перебить аппетит к основным блюдам.
Если сижу в ресторане, то и тут мне хватает основательного второго блюда, чтобы поесть и нормально закусить алкоголь. Стало быть, я вполне могу обойтись без салата или, есть его вприкуску с первым или вторым. А десерт так вообще, редкость для меня.
А вы как думаете, логичен ли этот порядок принятия блюд? Можно ли съесть обед из трех перемен блюд, но небольших или достаточно одного, но большого? -
30 Сентября 2009 Срд 11:42:52
Вот и я говорю, так ли важны для здорового желудка разные консистенции еды?
Не преувеличен ли миф о ежедневной потребности организма в супе? -
30 Сентября 2009 Срд 11:46:50Topmanager писал
: Не преувеличен ли миф о ежедневной потребности организма в супе?
Ежедневное потребление конечно не обязательно, но для хорошей работы желудка и всего ЖКТ необходима как твердая так и жидкая пища
-
30 Сентября 2009 Срд 11:47:15Topmanager писал : салат частенько может его погасить, так и не дав приступить к основным блюдам, особенно, если их долго готовят.
салаты - они такие разные. одним можно наесться, другим - повысить голод. если говорить про последовательность первого/второго/третьего, то я первым ем супок, потом салатец (чо-нить из зелени, либо винегрет), потом основное второе (каартошечка там с гарниром и т.п.). -
30 Сентября 2009 Срд 11:54:50Topmanager писал :
Вот и я говорю, так ли важны для здорового желудка разные консистенции еды?
Не преувеличен ли миф о ежедневной потребности организма в супе?
Суп считается очень полезным блюдом (правильно сваренный разумеется) и должен входить в ежедневный рацион.
Но также супы могут быть и вредными.
Особенно сваренные на крепких мясных бульонах.
А вот супы на куриных бульонах обладают противовоспалительным действием.
То есть суп супу рознь
Я супы ем редко, не очень люблю -
30 Сентября 2009 Срд 12:11:27Насчет вреда супов - не согласен. Крепкие мясные бульоны дают больным и раненым в госпиталях.
А что это за салаты, которые аппетит разжигают? Может быть, вы путаете их действие со жгучими специями? -
30 Сентября 2009 Срд 12:17:31Topmanager писал : А что это за салаты, которые аппетит разжигают? Может быть, вы путаете их действие со жгучими специями?
салат, седержащий свежую капусту, например. -
30 Сентября 2009 Срд 12:29:15Weezer1994 писал : ... потом основное второе (каартошечка там с гарниром и т.п.).
Интересное второе
И даже без мяса? -
30 Сентября 2009 Срд 12:31:53И по поводу разжигания аппетита. Думаю, что роль аперитива тут бы несомненно была бы выигрышней. И аппетит лучше разожгет и калорий меньше и обед веселее пройдет. А вместо десерта - диджестив какой-нить...
Но тут уже другая проблемка возникает.... -
-
30 Сентября 2009 Срд 12:37:05Не забывайте еще о том, что разная пища переваривается разными кислотами, щелочами, ферментами, которые мешают друг другу, если вы накидали в себя всего в перемешку.
-
30 Сентября 2009 Срд 12:50:58Topmanager писал : Weezer1994 писал ... : ... потом основное второе (каартошечка там с гарниром и т.п.).
Интересное второе И даже без мяса?
а гарнир - это не мясо? -
30 Сентября 2009 Срд 12:56:33
гарнир это картошка)))
-
30 Сентября 2009 Срд 12:57:36
-
30 Сентября 2009 Срд 13:02:45ceppro писал : Не забывайте еще о том, что разная пища переваривается разными кислотами, щелочами, ферментами, которые мешают друг другу, если вы накидали в себя всего в перемешку.
Не понял, то есть нужно есть что-то одно? Или соблюдать паузы между переменами?
А кислота в желудке одна - соляная -
