Кухня съедобностей
Рецепты Мыша
Создана: 30 Марта 2009 Пон 12:42:10.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 200, просмотров: 32189
-
30 Марта 2009 Пон 12:31:15странно, шо я раньше сию темку не просек....
ну-с...
мясо по венгерски- просто и вкусно.
свинину режем на стейки- порционный ломоть толщиной в палец. обжариваем чуток на сильном огне.обмазываем смесью майонез+сметана+чеснок+горчица и складываем друг на друга
далее мелко крошим помидоры,болгарский перец(обязательно) и лук.специи на ваш вкус.
смешиваем овощи с оставшимся соусом,туда же выливаем мясной сок тарелки где мариновались стейки.
выкладываем стейки на противень, сверху ложкой на каждый выкладываем овощную массу.
и в духовочку.
рецепт взят с [внешняя ссылка] автора не помню(((
курсивом выделил мои изменения в рецепте- оригинально получалось суховато...
фото мое.это первый вариант- суховатый
-
-
-
30 Марта 2009 Пон 13:03:58так-с.
как то раз встретил рыбку гольца. стоит как минтай,а ведь младший брат кеты..
взял
разрезал по спинке,НЕ убирая голову и хвост-"книжкой" убрал все кости-это просто на самом деле. хребет ножницами у головы и у хвоста отрезал.
прижарил морковку с луком добавил соевого соуса. набил получившуюся массу в рыбок,зашил.
под фольгу примерно на 25 минут,потом фольгу снял и убрал нитки(ой зря я это сделал) и подрумянил еще 10 минут
развалилась чуток рыбка(((
порция. сочно и вкусно,ток разваливается)))
-
30 Марта 2009 Пон 13:06:59Конечно, нам всё интересно. А кто такой Мыша? А сами вы это пробовали?
-
30 Марта 2009 Пон 13:08:15krazymouse писал
: если эта темка будет интересна - продолжим))
Интересны рецепты блюд из мяса! Гурманю дома по выходным а тут такое пособие да еще и в картинках! Молодец мыш! -
30 Марта 2009 Пон 13:08:23Леди Юлия писал(а) : Конечно, нам всё интересно. А кто такой Мыша? А сами вы это пробовали?
Мыш это я.( Krazymouse )
пробовал ли я это..
ээмммм....Юлия,это вообще то мои рецепты-там где нет указания на авторство.... -
30 Марта 2009 Пон 13:09:21salat\_bug писал : krazymouse писал ... : если эта темка будет интересна - продолжим))
Интересны рецепты блюд из мяса! Гурманю дома по выходным а тут такое пособие да еще и в картинках! Молодец мыш!
Илюха, ну если ты помнишь день рождения Witch то...там все готовил я )\_\_)) -
30 Марта 2009 Пон 13:14:26
Конеш помню) Все было оч вкусно!
Еще выложи пособие по выбору мяса на рынке)) И где лучше брать -
30 Марта 2009 Пон 13:19:45krazymouse приветик)) поделись рецептом лепешек своих, пожалуйста!
-
30 Марта 2009 Пон 13:45:04salat\_bug писал :
Конеш помню) Все было оч вкусно!
Еще выложи пособие по выбору мяса на рынке)) И где лучше брать
эммм....я беру всегда в одном месте- "мясная лавка" в тк созвездие на 10 лет.
на рынке...даже не знаю...
кароч мясо должно пахнуть мясом.внешний вид легко восстанавливается уксусом и прочим.
