А как часто необходимо затачивать хоккейные коньки? 

Собственно, по мере затупления

ногтем пробуйте да и все...

Это зависит как часто на них катаетесь, а вообще всегда за ними надоследить...

когда ребро конька будет плохо скользить, то есть вместо привычного лёгкого скольжения, например к концу тренировки станет немного тяжеловато передвигаться по льду, значит нужно наточить коньки!
а вообще, я занимаюсь фигурным катанием, и при ежедневных тренировках (а то и несколько раз в день), точу коньки раз в 2 недели. И ещё на Арен-Омск и в СКК есть Евсеев Юрий Николаевич, он точит коньки и у него всегда можно спросить нужно ли подточить...

как часто над затачивать каньки?
есть много варьянтов ответа на такой странный вопрос:
1. для хоккеистов: с перерывом в 3-7 игр...
2. Для фигуристов: как только появится какой либо изьян в заточке.
3. для пацаноф: затачивать надо коньки как только появятся зазубрины и исчезнет желобок...
4. для масс: если вы падаете чаче 2 раз в минуту...
5. девушки: если эти "железячки" плохо блестят, отдайте на заточку их еще раз и приклейте стразы сваровски!
6. Для тех кто затачивает и получает за это деньги: в день по 10 000 пар как минимум!
ВСЕМ УДАЧИ!

я проверяю заточку своих "графов" очень просто:
(девушкам и слабонервным не читать!!!!!)
Ногтем провожу по кромке и если ребро режет с ногтя стружку значит все в порядке!