Кухня съедобностей
Обед в несколько перемен
Создана: 30 Сентября 2009 Срд 10:36:54.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 39, просмотров: 6973
-
30 Сентября 2009 Срд 10:36:54Тут, на досуге, вдруг подумалось - а надо ли соблюдать в приеме пищи определенной последовательности и количества блюд?
Вот, как принято - сначала салат, потом первое, потом второе блюдо, затем десерт с чаем. Так же?
Но, вот лично для меня, первое же блюдо - салат вполне может служить и основным, то есть, салат может насытить и перебить аппетит к основным блюдам.
Если сижу в ресторане, то и тут мне хватает основательного второго блюда, чтобы поесть и нормально закусить алкоголь. Стало быть, я вполне могу обойтись без салата или, есть его вприкуску с первым или вторым. А десерт так вообще, редкость для меня.
А вы как думаете, логичен ли этот порядок принятия блюд? Можно ли съесть обед из трех перемен блюд, но небольших или достаточно одного, но большого? -
30 Сентября 2009 Срд 10:45:02Порядок блюд придумали умные головы из "Отдела управления масс" ЦК КПСС
будучи страстным обожателем шведского стола, ем в любом порядке! :) -
30 Сентября 2009 Срд 10:47:11Вот, например, на Востоке обязательным является подача зеленого чая с орешками и сладостями перед основной едой. Правы ли они?
-
30 Сентября 2009 Срд 10:53:37
Ох как неправы!
Вспомните застолья бояр, князей и прочей знати! Перемена большого количества блюд))) Думаю КПСС его просто оптимизировали
-
30 Сентября 2009 Срд 11:01:06А в современных условиях и темпе жизни - так ли необходимо подобное разнообразие? Или достаточно съесть на обед стейк (белки) с картофельным (углеводы) и овощным (клетчатка, витамины) гарниром?
Я думаю, если соблюдать сей ритуал, то недолго и поправиться... -
30 Сентября 2009 Срд 11:03:14Если учесть, что добрая половина народа сидит на диете, то скорее всего надо просто соблюдать выбранный режим и на париться по этому поводу
-
30 Сентября 2009 Срд 11:05:54Ну, диета ведь не относится к постоянному образу жизни, так?
Переформулирую вопрос: для здоровья важно ЧТО есть, СКОЛЬКО есть или В КАКОМ ПОРЯДКЕ есть? Или все это вкупе? -
30 Сентября 2009 Срд 11:10:29Просто часто диета перетекает в образ жизни))
Что и сколько очень важны, в каком порядке менее важен. Здесь скорее дело в привычке, да и большинство сейчас едят без учета этих порядков
-
30 Сентября 2009 Срд 11:16:24Topmanager писал
:
Вот, как принято - сначала салат, потом первое, потом второе блюдо, затем десерт с чаем. Так же?
Но, вот лично для меня, первое же блюдо - салат вполне может служить и основным, то есть, салат может насытить и перебить аппетит к основным блюдам.
Салат подают первым для возбуждения аппетита (выделяется желудочный сок и пища лучше усваивается)
Салат имеет небольшой выход как правило, и наверное лучше если он будет легким -
30 Сентября 2009 Срд 11:20:36Странное дело, у меня аппетит, как правило, уже есть к началу трапезы
И салат частенько может его погасить, так и не дав приступить к основным блюдам, особенно, если их долго готовят.
А у вас как? -
30 Сентября 2009 Срд 11:23:16Согласна с constancya, салат действительно должен быть легким, тогда перебить аппетит он не сможет)))
Конечно, если вы будете выбирать салат по калорийости равный второму блюду, тогда конечно. -
30 Сентября 2009 Срд 11:32:13Topmanager писал : Странное дело, у меня аппетит, как правило, уже есть к началу трапезы
И салат частенько может его погасить, так и не дав приступить к основным блюдам, особенно, если их долго готовят.
А у вас как?
Пришли допустим в ресторан. Пока готовится основное блюдо ,можно заказать салат или какую нибудь закуску (холодную или горячую)
и апперетив:)
Закуски еще меньше салата и аппетит точно не перебьют.
не спеша есть салат, вести светские беседы
а уже через час (или 1,5- кому как нравится) приступить к основному блюду.
Время подачи основного блюда можно заранее обговорить с официантом. -
30 Сентября 2009 Срд 11:37:06То, что предложила constancya, скорее подходит для ужина))
Врядли у людей есть ТАКОЕ количество времени, чтобы пообедать -
-
30 Сентября 2009 Срд 11:39:36constancya писала : да и дома наверное мало кто готовит обед из 3-х блюд
Скорее всего)))
Все некогда обычно
